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成都殡仪馆忠德殡仪介绍中元节有哪些风俗食物

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浏览:- 发布日期:2019-08-30 10:00:00【

七月半作为我国的传统节日,在这一天有些地方的人们会祭拜祖先,有些地方还会举办家宴,供奉行礼。那么在家宴上必然会有一两道中元节的风俗食物,今天成都殡仪馆忠德殡仪就要来介绍中元节的一些风俗食物,以供中元家宴作参考。

吃濑粉

吃濑粉

在广东地区,有中元节吃濑粉的习俗。据说在七月十五这天,鬼节就会大开,人们一般都会洒米给鬼吃,而自己就会吃濑粉。而濑粉是东莞人寿宴必吃的食物,有多福多寿、长长久久的含义。

烧鹅濑

在东莞最出名的就是烧鹅濑,要想制作出美味的烧鹅濑,最重要的就是高汤的熬制,需将一整只的鹅、大块的肉、大块的骨一起放入锅中,再放入香料和特制的药材一起熬制。在盛有烫熟的濑粉的碗中,放入熬制好的汤汁,最后将鲜嫩酥脆的鹅肉放在上面,一道美味的中元风俗食物——烧鹅濑就做好了。

吃鸭

吃鸭

我国大多数地区在中元节都有吃鸭的习俗,因为中元节俗称“鬼节”,而在人们的传统观念中,鬼一直是邪祟不吉利的东西。而鸭的谐音就是“压”,人们通过吃鸭来寓意镇压邪气。成都殡葬一条龙忠德殡仪的小编认为中元节也是夏季最热的时候,吃鸭也可以清热降火。

吃扁食

吃扁食

这个习俗是江苏省的东县乡所流传的习俗,每到中元节,乡民就会吃扁食。所谓扁食也就是一种用面粉和糖制作的畚箕形的食物,它和饺子形状相似,但还是有所区别。扁食的皮较饺子皮要薄一些,呈晶莹剔透之态;且扁食的馅料也比饺子的馅料要丰富的多,除了常见的肉类和菜类外,还有鸡、鸭、鱼、馓子等食材,搭配很讲究。

每一个传统节日都会有独特的风俗美食,这些美食连同节日风俗都是我国的文化瑰宝,成都殡仪馆忠德殡仪的小编认为中国美食是几千年文明的象征。

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